Агар-агар 900 (Greenagar), 500гр

Описание

Агар-агар — желирующее вещество, получаемое путем экстрагирования из красных и бурых водорослей. Агар применяется как растительный заменитель желатина.

С помощью него изготавливаются мармелад, зефир, жевательные конфеты, пастила, различные начинки, суфле; диетические продукты (джем, конфитюр); столовые сладкие блюда (желе, муссы, бламанже, кисели и т. п.); рыбные и мясные студни; мороженое и др.

Применение:агар-агар растворяют в горячей жидкости и дают набухнуть. Примерное соотношение 1 ч.л. на стакан жидкости. Затем доводят жидкость до кипения, постоянно помешивая, до полного растворения порошка. Затем кладут желаемые добавки и остужают при комнатной температуре или в холодильнике.

Условия хранения:в сухом, защищенном от света месте, при относительной влажности воздуха не выше 70%.