Агар-Агар, 50гр IL Bakery
390 ₽
Описание
Состав: E406.
Сила: 900 bloom.
Агар-агар имеет растительное происхождение, изотавливаеся из морских водорослей. Внешне представляет собой порошок желтоватого оттенка, не имеет ярко выраженного вкуса и запаха.
С использованием агара готовятся зефир, пастила, мармелад и многие другие десерты.
В отличие от желатина имеетнейтральный вкус, но может дать темный оттенок изделию.
Агар растворяется при температуре 95-100°С, поэтому не подходит для приготовления блюд, которые нельзя кипятить: йогурт, сметана, кефир.
В блюда, содержащие кислые фрукты (апельсин, ананас, маракуйя) необходимо добавлять больше агара, так как при контакте с фруктовыми кислотами он частично разрушается.
Доставка и наличие
Курьером
по Тюмени
Срочная
доставка (+₽)
Самовывоз
из магазина
Доставка
по РФ
1-Холодильная 142
4-Эрвье, 32к1
9 шт.
4 шт.
Завтра
Завтра
от 200р
от 200р
через 15 минут
через 15 минут
Нет
Так же рекомендуем
